用料：
- 鸡蛋 4个
- 白糖 80克
- 水 50克
- 油 50克
- 低筋面粉 80克
- 南瓜 100克
小贴士：
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
做法：
- 1. 把材料整理好。
- 2. 蛋黄加水加色拉油搅拌好。
- 3. 将面粉加入南瓜蛋黄糊中。
- 4. 自上而下的搅拌。
- 5. 蛋白加入白糖打至硬性发泡。
- 6. 将蛋白和南瓜蛋黄面粉糊混合好。
- 7. 倒入蛋糕模中,烤箱140度预热,烤箱倒数第二层60分钟即可.上色后盖锡纸。