酸梅汤的做法

• 1.药店买的乌梅干用水反复冲洗几次，去除杂质，将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上。

• 2.山楂干也冲洗一下，浸泡五分钟。

• 3.将乌梅和山楂干放入锅中。

• 4.将水一次性倒入。

• 5.撒一点干桂花在锅中。

• 6.大火烧开转小火，熬煮一小时左右，颜色变深，水量减少至大约一半。

• 7.加入冰糖继续熬煮几分钟即可。

• 8.放凉后过滤掉渣，放入密封的瓶中，冰箱冷藏，随喝随取。

• 9.喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花，味道很好。