蒜蓉香菇菜心的做法

• 1.青菜洗净一棵切四瓣，蒜切末。

• 2.香菇去根部，切花刀。

• 3.烧适量清水，水开后滴几滴油放入青菜焯水，捞出沥干水分（放几滴油是为了让青菜变的更加翠绿）。

• 4.炒锅放少许油，入蒜末炒香，放入青菜炒匀，在加盐炒匀即可出锅（青菜已经焯过水，所以不需要再炒很久）。

• 5.把青菜摆在盘中。

• 6.炒锅再放少许油，放入蒜末炒香，放香菇加老抽炒几分钟，最后淋入少许湿淀粉出锅。

• 7.摆放在青菜叶上即可（加过老抽的香菇我没有再放盐，如果你觉得会淡，可以稍稍加一点）。