红烧羊骨的做法

做法：

• 1. 将带羊肉的骨准备好。
• 2. 锅内加凉水，将羊骨放入大火烧开。
• 3. 水烧开后，再煮5分钟，撇去上面浮沫。
• 4. 将羊骨捞出，控水。
• 5. 将配料蒜，姜，良姜，香叶，辣椒，桂皮，枸杞，草寇，川穹，白芷，麻椒，孜然放一起备用。
• 6. 将蒜和姜以外的配料装入包中。
• 7. 锅中倒油，放入姜片和花椒粒，小火炒香。
• 8. 放入焯过水的羊骨，翻炒羊骨至炒出香味。
• 9. 倒入适量的老抽翻炒至上色。
• 10. 锅中加入1L水。
• 11. 放入之前装好的包袋和蒜头，大火烧开后转中火炖制1个小时。
• 12. 将汤汁收干，出锅前撒上香菜末即可。