韭菜虾皮炒鸡蛋的做法

• 1.韭菜择洗干净，切小段。

• 2.虾皮用温水干洗净，备用。

• 3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

• 4.炒锅上火，倒油烧热，淋鸡蛋液炒至结块。

• 5.下入虾皮翻炒几下。

• 6.放入韭菜段炒至断生，加盐调味，炒匀即可。