用料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 两个
- 胡萝卜 一段
- 圆白菜 一小块
- 盐 少许
- 泡打粉 少许
- 植物油 少许
小贴士：
1、摊饼的时候用中火，不要着急翻面，不然饼会不成形。
2、通常也多用西葫芦丝放到面糊中，配菜可以自己随口味调剂。
做法：
- 1. 鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊，如果需要松软，可以加一点泡打粉。
- 2. 胡萝卜圆白菜洗净后擦成碎末，然后加到面糊中。
- 3. 加入盐，搅拌匀。
- 4. 锅中放底油，油热后倒入调好的面糊，摊成圆饼。摊熟一面后再摊另一面，摊熟后即可。
1、摊饼的时候用中火，不要着急翻面，不然饼会不成形。
2、通常也多用西葫芦丝放到面糊中，配菜可以自己随口味调剂。