爆炒猪肝的做法

• 1.猪肝在清水中浸泡几小时。

• 2.切薄片。

• 3.放入少许盐、生抽、料酒、淀粉。辣椒切大块，胡萝卜切片。

• 4.锅子烧热，放入葱爆香。

• 5.放入胡萝卜煸炒。

• 6.放入腌渍的猪肝，爆炒。

• 7.放入青椒煸炒片刻，加入盐、鸡精搅拌均匀即可。