全奶油土司

全奶油土司
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健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 280克
淡奶油 90克
酵母粉 4克
2克
20克

全奶油土司的做法

  • 全奶油土司的做法图解1

    1.将面粉准备好。

  • 全奶油土司的做法图解2

    2.加入鸡蛋。

  • 全奶油土司的做法图解3

    3.加入糖。

  • 全奶油土司的做法图解4

    4.加入盐。

  • 全奶油土司的做法图解5

    5.加入酵母粉。

  • 全奶油土司的做法图解6

    6.加入淡奶油。

  • 全奶油土司的做法图解7

    7.加入水。

  • 全奶油土司的做法图解8

    8.用面包机揉成面团。

  • 全奶油土司的做法图解9

    9.用手掌将面拉伸。

  • 全奶油土司的做法图解10

    10.出现薄膜即可。

  • 全奶油土司的做法图解11

    11.将面再次揉均。

  • 全奶油土司的做法图解12

    12.发酵至2倍。

  • 全奶油土司的做法图解13

    13.把发酵好的面团放在案板上,排气。

  • 全奶油土司的做法图解14

    14.将面分割成两份。

  • 全奶油土司的做法图解15

    15.分别揉均。

  • 全奶油土司的做法图解16

    16.再把每团切成三等份。

  • 全奶油土司的做法图解17

    17.两份所以六等份。

  • 全奶油土司的做法图解18

    18.取一小块面团。

  • 全奶油土司的做法图解19

    19.擀开。

  • 全奶油土司的做法图解20

    20.向中间折叠。

  • 全奶油土司的做法图解21

    21.再擀开。

  • 全奶油土司的做法图解22

    22.折叠起。

  • 全奶油土司的做法图解23

    23.折叠好的面团。

  • 全奶油土司的做法图解24

    24.把整形折叠好的面团放入土司盒。

  • 全奶油土司的做法图解25

    25.盖上保鲜膜。

  • 全奶油土司的做法图解26

    26.重新放回冰箱冷藏室。

  • 全奶油土司的做法图解27

    27.在冰箱里冷藏发酵48个小时后拿出回温让面团再长高到土司盒三分之二处。

  • 全奶油土司的做法图解28

    28.烤箱预热180度,土司盒连同烤网放入烤箱下层烤30分钟即可。

小贴士

冷藏发酵后烤,胀裂度没有室温下发酵那么剧烈,但是已经还可以了啊!最左边锡纸估计中途掉了,有点焦了,留下了点小遗憾!

本菜谱由电竞小子上传

全奶油土司的家常做法

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