崂山松蘑炖鸡的做法

• 1.松蘑泡开，洗净。

• 2.将鸡肉放入锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫。

• 3.炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。

• 4.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒。

• 5.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。

• 6.慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可。