麻香萝卜缨

麻香萝卜缨
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健康功效

豆腐:润燥

麻香萝卜缨的做法

  • 麻香萝卜缨的做法图解1

    1.萝卜缨用清水冲洗干净。

  • 麻香萝卜缨的做法图解2

    2.锅里放入足量的水大火烧开。

  • 麻香萝卜缨的做法图解3

    3.放入洗净的萝卜缨,加入1/8茶匙食盐。

  • 麻香萝卜缨的做法图解4

    4.淋入1滴食用油,大火煮至水开。

  • 麻香萝卜缨的做法图解5

    5.捞出萝卜缨,用凉水过凉并挤干水分。

  • 麻香萝卜缨的做法图解6

    6.萝卜缨放在案板上,用刀切成碎末。

  • 麻香萝卜缨的做法图解7

    7.花生米放入微波适用碟子中,加入1/2汤匙食用油。

  • 麻香萝卜缨的做法图解8

    8.用筷子把食用油和花生米搅拌均匀。

  • 麻香萝卜缨的做法图解9

    9.碟子放入微波炉中,微波高火加热2分钟。

  • 麻香萝卜缨的做法图解10

    10.至花生米熟,取出放凉使花生米变脆。

  • 麻香萝卜缨的做法图解11

    11.豆腐切成小见方块。

  • 麻香萝卜缨的做法图解12

    12.处理好的萝卜缨、花生米和豆腐丁放入碗中。

  • 麻香萝卜缨的做法图解13

    13.加入1/4茶匙食盐。

  • 麻香萝卜缨的做法图解14

    14.淋入少量芝麻香油。

  • 麻香萝卜缨的做法图解15

    15.加入1汤匙自制白芝麻粉。

  • 麻香萝卜缨的做法图解16

    16.用筷子搅拌均匀即可。

小贴士

小时候家里种地,每到萝卜成熟的季节,妈妈都会把萝卜缨留着,或用水焯一下加入调料凉拌,或煮汤,或剁成末做包子、饺子馅,或把萝卜缨放在太阳下晒干,保存起来,可以泡茶喝,也可和肉一起炖着吃。现如今生活在大都市的人们,都不知道萝卜缨可以吃,所以被人们丢弃,殊不知被丢弃的确是最具营养的食材。

本菜谱由梦竹氏40上传

麻香萝卜缨的家常做法

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