桑葚派的做法

• 1.黄油软化加入低筋面粉和细砂糖，不断揉搓至均匀至看起来比较的粗糙。

• 2.再加入水揉成光滑的面团。室温下松弛15分钟左右。

• 3.松弛好的面团擀成圆形。

• 4.将圆形面饼盖在6寸派模上，用手压面饼的底部和四周，使其与模具充分粘合。

• 5.用擀面杖擀边缘，将其多余的边缘去掉，即成派皮。

• 6.在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。

• 7.黄油隔水融化。

• 8.加入牛奶和细砂糖、盐，搅拌均匀。

• 9.再加入高筋面粉。

• 10.用打蛋器搅拌均匀。

• 11.倒入鸡蛋，搅拌均匀。

• 12.将桑葚洗干净。

• 13.把桑葚倒入黄油混合的液体中，使其均匀的粘上混合液。

• 14.将桑葚混合液倒入派皮至9分满。

• 15.在派的表面撒上一层酥粒。

• 16.放入预热的烤箱中层，170度，30分钟左右。