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南瓜椰香包子的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 南瓜
  • 牛奶
  • 椰丝
  • 黄油
  • 奶粉
  • 白糖

小贴士:

如果用煮的方法制作南瓜泥,不需要加水,用最小的火盖上锅盖烧,并且注意转动锅底,不要集中在一个地方加热避免局部焦掉就可以。

做法:

  • 1. 准备的用料。
  • 2. 备用的黄油和椰丝。
  • 3. 南瓜去皮蒸熟,或者小火慢慢煮熟(不用加水)。
  • 4. 煮熟的南瓜泥无需放凉,直接加入黄油,白糖20克,椰丝。
  • 5. 搅拌均匀再放冰箱冷藏半小时。
  • 6. 把其余的用料慢慢加入牛奶成絮状,揉成面团发酵。
  • 7. 经过二次发好的面团,分成大小差不多的小剂子。
  • 8. 包入做好的南瓜馅。
  • 9. 捏成小褶子包牢。
  • 10. 收口朝下再醒发20分钟左右,上笼蒸熟就可以。
  • 11. 一款中西合璧的包子就做好了。