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南瓜椰香包子的做法
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用料:
面粉
南瓜
牛奶
椰丝
黄油
奶粉
白糖
小贴士:
如果用煮的方法制作南瓜泥,不需要加水,用最小的火盖上锅盖烧,并且注意转动锅底,不要集中在一个地方加热避免局部焦掉就可以。
做法:
1.
准备的用料。
2.
备用的黄油和椰丝。
3.
南瓜去皮蒸熟,或者小火慢慢煮熟(不用加水)。
4.
煮熟的南瓜泥无需放凉,直接加入黄油,白糖20克,椰丝。
5.
搅拌均匀再放冰箱冷藏半小时。
6.
把其余的用料慢慢加入牛奶成絮状,揉成面团发酵。
7.
经过二次发好的面团,分成大小差不多的小剂子。
8.
包入做好的南瓜馅。
9.
捏成小褶子包牢。
10.
收口朝下再醒发20分钟左右,上笼蒸熟就可以。
11.
一款中西合璧的包子就做好了。