糖霜饼干的做法

• 1.黄油切块软化，注意不是融化。加入白糖和盐。

• 2.打发至膨松再分次加入蛋液。

• 3.再次打发至白（但不要过于打发）。

• 4.倒入过筛后的面粉。

• 5.搅拌均匀。

• 6.擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟。

• 7.用模具压出形状。

• 8.压好后，烤箱175度预热，中层20分钟。

• 9.糖粉加入蛋白。

• 10.打至润滑如图，然后加入少许白醋调整稠薄度。

• 11.分别放入小号裱花袋中，每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀，用剪刀剪一丁点大的小洞，即可开始给饼干美容）。