苹果:醒酒
鸡蛋:养血
石榴:生津止渴
1.鸡蛋打入碗内,加入牛奶。
2.加入少许白糖。
3.慢慢加入面粉。
4.边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。
5.苹果切薄片。
6.泡入水中,防止氧化。
7.平底锅烧热,慢慢倒入面糊。
8.转动锅子,使其成为圆饼。
9.趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀。
10.小火,慢慢将其焖熟即可。。
1、苹果切薄片,先泡入水中,防止氧化变黑。
2、白糖可以不加,苹果本身会有甜味,如果加了白糖,相反的苹果还会显得酸。
3、面粉一边加入,一边搅拌至顺滑。
4、面糊倒入锅内,转动锅子,趁面糊未凝固,放入苹果片,这样凝固后,苹果片就嵌入其中了。