用料：
- 豆蔻 1粒
- 生栗子 1斤
- 姜 2片
- 草果 1只
- 八角 1颗
- 香叶 1片
- 盐 1汤匙
小贴士：
1、控干的栗子可以放烤箱用220度烤20分钟带点点焦香，成了口感干爽的五香烤栗子。
2、控干的栗子也可以放暖气片上烘一天，就成为更有嚼头的风干栗子了。
3、这两种栗子可以保存一周左右。
做法：
- 1. 生栗子洗净，用刀在表面剁出开口。
- 2. 所有原料放入锅中，加水至稍微没过栗子，用中火煮40分钟。
- 3. 关火焖20分钟捞出即可。
1、控干的栗子可以放烤箱用220度烤20分钟带点点焦香，成了口感干爽的五香烤栗子。
2、控干的栗子也可以放暖气片上烘一天，就成为更有嚼头的风干栗子了。
3、这两种栗子可以保存一周左右。