沪式甜酱西兰花

沪式甜酱西兰花
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健康功效

西兰花:养肝
大葱:通阳

食材用料

瘦肉 100g
沪式甜酱 1大勺
尖椒 1个
少许

沪式甜酱西兰花的做法

  • 沪式甜酱西兰花的做法图解1

    1.所有材料洗净,西兰花掰小朵,肉切片,尖椒切片,葱切段。

  • 沪式甜酱西兰花的做法图解2

    2.锅烧热,加少许油,油热后放入瘦肉片,小火煸炒。

  • 沪式甜酱西兰花的做法图解3

    3.炒至肉片变色,加入西兰花。

  • 沪式甜酱西兰花的做法图解4

    4.继续翻炒3分钟,翻入尖椒和葱段。

  • 沪式甜酱西兰花的做法图解5

    5.加入1大勺沪式甜酱。

  • 沪式甜酱西兰花的做法图解6

    6.再加少许盐,翻炒1分钟即可起锅。

小贴士

1.西兰花和菜花都易长虫,洗时先在盐水中浸泡十几分钟,虫就会清洗干净了;
2.喜欢软一些口感的,西兰花在炒之前可以先用沸水焯烫30秒;
3.沪式甜酱中含有盐分,要适当减少盐量;
4.西兰花不易炒得太久,以免变成黄绿色。

本菜谱由旁观者一上传

沪式甜酱西兰花的家常做法

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