当归牛肉煲的做法

• 1.将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出。

• 2.将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里。

• 3.把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡。

• 4.利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中。

• 5.将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫。

• 6.将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟后加盐即可。