芋头:补虚
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
1.荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片,我买的这个荔浦芋头3斤多重,所以切小半个就很多。
2.把芋头片冲洗,去掉表面的黏液。
3.广式腊肠斜刀切成薄片。
4.把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊肠。
5.把胡萝卜刨成丝,撒一些在上面,上锅大火蒸15分钟。
6.锅里放一点油加入头抽,没有的话用生抽再加点白糖制作成。
7.煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头上就做好了。
1.芋头尽可能切得薄一点,厚了的话,蒸的的时间就要适当延长;
2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起。