米粉:低蛋白质 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.瘦肉切丝备用。
2.蒜瓣剁茸备用。
3.锅烧热油,放蒜茸爆香。
4.爆香蒜茸后,划入肉丝炒香。
5.放入生抽。
6.爆香生抽后,放入青菜。
7.稍炒软青菜,放入米粉一起大火快炒。
8.大火炒香米粉即可关火。
炒米粉要大火快炒,而且要先煎香生抽后再放粉入,这样不容易沾锅。
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