酸豆角炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。

• 2.鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。

• 3.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香。

• 4.加入腌制好的鸡胗。

• 5.炒至变色后，加入酸豆角。

• 6.翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟。

• 7.加入青红椒。

• 8.加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。