韩式泡菜豆腐煲的做法

• 1.豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末，金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净。

• 2.豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分。

• 3.锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒。

• 4.炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱。

• 5.再加入一勺辣椒酱。

• 6.烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐。

• 7.再加入金针菇、蟹味菇煮3分钟。

• 8.将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。