牛奶水果杯的做法

• 1.将牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g全部在锅中混合。

• 2.一边用小火煮，一边不断搅拌。

• 3.待开始沸腾，变成粘稠状时，从火上取下来，放冰水上一边冷却一边搅拌。

• 4.冷却后，倒入准备好的玻璃杯中，盖上保鲜膜，入冷藏室冷却凝固。

• 5.鱼胶片提前放冰水中泡软。

• 6.将鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g放入另一小锅中，开火，煮到糖全部溶解后。

• 7.加入挤干水份的鱼胶片，搅拌至完全溶解。

• 8.稍凉后，取出已冷却凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鲜膜，冷藏一夜。第二天吃之前，用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。