凉拌翠衣的做法

• 1.西瓜皮洗净。

• 2.切去绿皮和红瓤的部分不要，切薄片，撒盐腌十分钟。

• 3.蒜泥、红油、辣椒、醋、糖、生抽、盐、香油调成汁。

• 4.将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可。