奶香米饼的做法

• 1.蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。

• 2.将剩米饭倒入一个大点的容器内。

• 3.切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。

• 4.放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。

• 5.用筷子把米饭与配料搅拌均匀。

• 6.取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。

• 7.米饭上再盖一层保鲜膜。

• 8.用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。

• 9.取一个圆口的小杯子（或者小磨具），在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模。

• 10.将沾完水的小杯子在米饭上，轻轻压出圆形。

• 11.将压出圆形米饼的杯子移到碟子上，轻轻拍打杯子，米饼很容易就脱模了。

• 12.依次将所有的米饼做完，每次做之前都要蘸水的，不然米饭粘在杯口上，不容易脱模。

• 13.锅烧热，放入黄油，使其熔化。

• 14.黄油化完后，把米饼下锅。

• 15.小火慢煎，煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。