虫草烧鸡块的做法

• 1.鸡肉洗净切块，放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。

• 2.冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用。

• 3.油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香。

• 4.放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白，加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草。

• 5.把浸泡过的水倒入鸡块中（没过鸡块为准），开大火烧开转中火烧至收汤汁。

• 6.放入少许鸡精即可起锅装盘。