用料：
- 蛋黄 2个
- 细砂糖 80g
- 色拉油 40g
- 牛奶 65g
- 低筋粉 80g
- 白豆沙 80g
- 蛋白 4个
- 盐 少许
- 柠檬汁 少许
小贴士：
1、此方子中的糖份不要再减，基本没有多少甜味的。如果白豆沙是市场买的，那糖可以减量，市场买的那些馅都特甜，自己做的就没必要再减哦。
2、烤箱的温度和时间具体的自己掌握，具体的可以用竹签插入烤制的蛋糕中，如果没有蛋糕糊带出的话，说明蛋糕烤熟。反之，继续再烤一会。
3、此款白豆沙没有写方子的分量，是俺没有具体的称过，都是自己看着给的分量，如果心里没底的可以尝一下白豆沙的甜度来增减。
做法：
- 1. 蛋黄打散加入细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态。
- 2. 色拉油分次加入蛋黄液中完全搅拌匀（每一次色拉油搅拌匀后再加下一次）。
- 3. 一次性加入牛奶打匀。
- 4. 再加入白豆沙拌匀。
- 5. 低筋粉过筛两次，倒入蛋黄糊中用刮刀拌匀备用。
- 6. 取蛋白用电动打蛋器打发至粗泡，加入少许盐和柠檬汁。
- 7. 继续打发至略细腻的泡沫加入第一次细砂糖。
- 8. 糖分三次加入打发至湿性发泡（打蛋器提前的时候比较大弯钩状态即可）。
- 9. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀。
- 10. 再倒入蛋白糊中完全的拌匀。
- 11. 把完全搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻提起震出模具中的空气。
- 12. 放入烤盘中，烤箱提前预热，温度170度上下火，烤盘放入倒数第二层。
- 13. 时间约40-45分钟，出炉。
- 14. 然后马上倒扣。
- 15. 完全冷却后脱模切开即可。