白豆沙贝印戚风的做法

• 1.蛋黄打散加入细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态。

• 2.色拉油分次加入蛋黄液中完全搅拌匀（每一次色拉油搅拌匀后再加下一次）。

• 3.一次性加入牛奶打匀。

• 4.再加入白豆沙拌匀。

• 5.低筋粉过筛两次，倒入蛋黄糊中用刮刀拌匀备用。

• 6.取蛋白用电动打蛋器打发至粗泡，加入少许盐和柠檬汁。

• 7.继续打发至略细腻的泡沫加入第一次细砂糖。

• 8.糖分三次加入打发至湿性发泡（打蛋器提前的时候比较大弯钩状态即可）。

• 9.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀。

• 10.再倒入蛋白糊中完全的拌匀。

• 11.把完全搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻提起震出模具中的空气。

• 12.放入烤盘中，烤箱提前预热，温度170度上下火，烤盘放入倒数第二层。

• 13.时间约40-45分钟，出炉。

• 14.然后马上倒扣。

• 15.完全冷却后脱模切开即可。