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  • 用料:

  • 芦蒿  1把
  • 香干丝

小贴士:

朱仙镇五香豆腐干原名“五香茶干”。朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料,先制成质地细腻,洁白柔嫩的豆腐,然后再配上大*蔻、砂仁、良姜等14种调味品,经过卤制后风干而成,该成品皮油黑,肉棕黄,清香可口,耐人品味。

做法:

  • 1. 芦蒿,香干丝洗净。
  • 2. 切成3/4厘米的段。
  • 3. 油温葱炝锅。
  • 4. 放入香干翻炒几下后加入芦蒿大火快炒,炒至芦蒿稍变色,更绿一些,加盐拌匀即可。