酸甜黄花鱼的做法

• 1.将黄花鱼从冰箱取出自然解冻。

• 2.清洗好后将鱼去鳞、腮和内脏，用厨房用纸抹干外表水分,用刀在鱼身上划上花刀。

• 3.锅烧热后倒入食用油,油烧至八成热后放鱼煎。

• 4.鱼两面煎好后盛出备用。

• 5.煎鱼的油锅内放入腊八蒜炸香。

• 6.将醋和白糖生抽料酒一起调匀。

• 7.调好的料汁倒入炸好腊八蒜的锅里。

• 8.汤汁烧开后放入煎好的鱼。

• 9.大火将汤汁快要收好时倒入番茄沙司继续煮一会儿即可。

• 10.汤汁收好后装盘出锅即可。