驴肉火烧的做法

• 1.面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。

• 2.分成大小一致的剂子，按成饼状。

• 3.放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。

• 4.蒸饼的时间，将葱切碎。

• 5.锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。

• 6.倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

• 7.蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。

• 8.买的熟驴肉。

• 9.取出切薄片。

• 10.烤好的火烧。

• 11.黄瓜切片。

• 12.火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。