简易鸡翅汤的做法

• 1.鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。

• 2.砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水，大火煮开后。

• 3.转小火煮20分钟。

• 4.煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。

• 5.煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。

• 6.鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。

• 7.然后将金针菇放入。

• 8.待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。