羊肉卷饼的做法

• 1.面粉加入酵母，盐，和水揉成面团。醒30分钟。

• 2.取出后，擀成长条。

• 3.然后分成八份。

• 4.每份都擀成20厘米左右的圆片。

• 5.全部将圆片擀好。

• 6.放入平底锅中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙签扎洞。只摊一面上色即可。

• 7.摊好的饼可以随意折叠。

• 8.锅中放油，油热后倒入胡萝卜丝。

• 9.然后加少许的盐将胡萝卜炒均匀盛出。

• 10.锅中另放油，加羊肉片。

• 11.然后倒入料酒。

• 12.再倒入生抽，炒好后取出。

• 13.取一块薄饼，上面抹上甜面酱（甜面酱可事先加少许芝麻香油调匀）。

• 14.再放上生菜。

• 15.放上胡萝卜丝。

• 16.再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒卷起即可。