奶酪什蔬蛋炒饭的做法

• 1.红、黄甜椒分别洗净，去蒂去子，切小丁。洋葱洗净，切小丁。

• 2.火腿切小丁，备用。熟鹌鹑蛋去皮，切小丁。

• 3.小番茄洗净，去蒂，备用。

• 4.炒锅倒入适量植物油烧热，下洋葱丁炒香。

• 5.放入红、黄甜椒丁迅速翻炒几下。

• 6.放入番茄酱炒匀。

• 7.加入乳酪炒至融化。

• 8.加米饭炒熟，加少许盐调味。

• 9.放入鹌鹑蛋丁和火腿丁炒匀即可。

• 10.将小番茄横放在砧板上。

• 11.沿1/3处斜切一刀。

• 12.余下的2/3小番茄平放，一切两半。

• 13.将切好的小番茄拼成心形，把剩余的5个小番茄依次做成心形。

• 14.炒好的米饭用保鲜膜裹紧。

• 15.放入心形模具中压平。

• 16.脱摸，除去保鲜膜，将做好的心形炒饭放入盘中。

• 17.将心形小番茄平放在心形米饭上即可摆盘，中央用少许香菜装饰。