用料：
- 慈菇 1500克
- 腊肠 1根
- 红尖椒 2个
- 青尖椒 2个
- 蒜
- 姜
小贴士：
1、腊肠中有很多肥肉，不需要再放油，直接放入腊肠煸出油即可用来炒菜，否则会很油腻；
2、慈菇稍微一炒就能吃，不喜欢吃脆的就炒老点。
做法：
- 1. 慈菇洗净后切成片备用。
- 2. 腊肠切成小薄片备用。
- 3. 锅内烧热后放入切好的腊肠。
- 4. 小火煸出油后放入蒜、姜、辣椒翻炒。
- 5. 放入切好的慈菇，大火翻炒。
- 6. 炒至慈菇熟透后即可。
1、腊肠中有很多肥肉，不需要再放油，直接放入腊肠煸出油即可用来炒菜，否则会很油腻；
2、慈菇稍微一炒就能吃，不喜欢吃脆的就炒老点。