粤式古法田鸡浸凉瓜

粤式古法田鸡浸凉瓜
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
料酒:低蛋白质

粤式古法田鸡浸凉瓜的做法

  • 粤式古法田鸡浸凉瓜的做法图解1

    1.田鸡请店家代为宰杀去皮、斩件后加调味腌制15分钟。

  • 粤式古法田鸡浸凉瓜的做法图解2

    2.凉瓜一切为二,挖空内瓤,把腌制好的田鸡塞入凉瓜内。

  • 粤式古法田鸡浸凉瓜的做法图解3

    3.取一个炖盅,把凉瓜田鸡放入,倒纯净水浸泡过凉瓜为准,放马蹄冰糖,加盖。

  • 粤式古法田鸡浸凉瓜的做法图解4

    4.入蒸锅内蒸2小时。

小贴士

苦瓜小炒时选青末黄熟的,其清热消暑功效更明显。煲汤可选青皮即可。
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的*

粤式古法田鸡浸凉瓜的家常做法

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