茄汁蝴蝶面的做法

• 1.锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香。

• 2.放入切好的西红柿翻炒出汁。

• 3.填入适量清汤大火烧开。

• 4.放入蝴蝶面后，盖上锅盖转中小火煮至蝴蝶面软烂。

• 5.撒上葱花就盛出来了。

• 6.再煎个蛋盖在面上就欧啦。