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熏带鱼
健康功效
带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油:补血、护齿、保护骨骼
熏带鱼的做法
![熏带鱼的做法图解1]()
1.把带鱼洗净，切成段，两面划刀。
![熏带鱼的做法图解2]()
2.带鱼拿到酱油里浸泡2--3分钟。
![熏带鱼的做法图解3]()
3.拿出带鱼，放到通风口晾干水份即可。
![熏带鱼的做法图解4]()
4.油锅烧到5--6分热，放入带鱼用中小火炸至熟透。
![熏带鱼的做法图解5]()
5.沥干油份备用。
![熏带鱼的做法图解6]()
6.用另一个锅，糖和醋倒入锅内，烧至糖完全溶化，倒入炸熟的带鱼翻炒一下，即可起锅。
小贴士
1、带鱼不可在太阳下晒，只要通风处稍微晾干即可（完全没有水份，出来口感不好）。
2、油炸的时候油温不能太高，不然很会焦掉。尽量用中小火炸，起锅前开大火一下，能起到外酥里嫩的口感。
3、米醋和糖的比例，可以随自己的口味来调制。
4、如果喜欢吃，可以一次性多做点，不吃的那部分不要完成第六个步骤，完全冷却后直接放入冷藏或冷冻，等要吃的时候再完成最后一个步骤即可。
熏带鱼的家常做法
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