香酥鹰嘴豆的做法

• 1.鹰嘴豆提前浸泡，一晚以上。

• 2.去皮。

• 3.用纸巾擦去水分。

• 4.将鹰嘴豆放入烤盘内；倒入少许食用油。

• 5.用手轻轻搅动，使其每粒豆子上都裹满油。

• 6.烤箱开启，预热200度；将豆子放入，烘烤20分钟左右，颜色金黄，口感酥脆为佳。

• 7.将豆子倒入盘内，倒入少许椒盐。

• 8.根据个人喜好，撒入少许盐。

• 9.搅拌豆子，将盐和椒盐裹满；凉凉即可。