椒盐油酥饼的做法

• 1.面粉中央用手弄出一个小空间。

• 2.放入食用油。

• 3.放三分之一的水。

• 4.放入白糖。

• 5.放入椒盐。

• 6.边揉面边加水，直到把面粉揉成光滑的柔软的面团，醒15分钟。

• 7.把油慢慢放入面粉。

• 8.揉成一个团就可以了。

• 9.把先前醒好的面团分成小剂子。

• 10.把油酥也分成等量的小块。

• 11.把油酥包在面皮里。

• 12.收口。

• 13.把收口朝下。

• 14.用擀面杖擀开。

• 15.向右折叠三分之一左右。

• 16.向左折叠三分之一左右。

• 17.再对折。

• 18.收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述15,16,17的步骤。

• 19.再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻。

• 20.用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右。