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香煎挪威三文鱼的做法

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  • 用料:

  • 三文鱼  400克
  • 豌豆
  • 甜玉米
  • 小西红柿
  • 柠檬  1个
  • 洋葱
  • 橄榄油
  • 胡椒粉

小贴士:

切勿把三文鱼煎的时间过长,只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。

做法:

  • 1. 三文鱼一切为二,小西红柿一切为二,洋葱切圈,甜玉米放入开水中煮熟备用。
  • 2. 三文鱼加盐、白胡椒和半个柠檬的汁腌5分钟。
  • 3. 平底不粘锅中放入橄榄油,油热后将三文鱼煎至两面稍黄,盛到准备好的盘子里。
  • 4. 平底锅的底油再放入豌豆,挤入几滴柠檬汁煎熟盛出放入盘子中。
  • 5. 再放入洋葱圈,少许盐和几滴柠檬汁把洋葱圈炒软盛出放入盘中。
  • 6. 放入小西红柿,少许盐和几滴柠檬汁把小西红柿炒软盛出放入盘中。
  • 7. 最后把煮熟的玉米改刀也放入盘子中即可。