培根土豆焖小米的做法

做法：

• 1. 小米挑出杂质后用清水淘洗两遍。
• 2. 注入没过1/2指关节的水浸泡。
• 3. 土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片。
• 4. 锅热油，放入培根煎至微微卷起。
• 5. 然后加入土豆块翻炒。
• 6. 依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒。
• 7. 淋入少许水加盖焖煮至沸腾。
• 8. 将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键，完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可。