培根土豆焖小米的做法

• 1.小米挑出杂质后用清水淘洗两遍。

• 2.注入没过1/2指关节的水浸泡。

• 3.土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片。

• 4.锅热油，放入培根煎至微微卷起。

• 5.然后加入土豆块翻炒。

• 6.依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒。

• 7.淋入少许水加盖焖煮至沸腾。

• 8.将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键，完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可。