焦溜黄鱼的做法

• 1.准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末。

• 2.鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉。

• 3.锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出。

• 4.锅中放入葱，姜蒜末。

• 5.倒入老抽，料酒，白糖，以及水淀粉6，倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。