虾仁鱿鱼意面的做法

• 1.将虾仁剔去沙线，洗净后切分成两段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟。

• 2.将鱿鱼刮去黑膜，洗净后切成细长段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟。

• 3.西芹洗净刮去外皮，斜刀切小段；洋葱洗净切丝。

• 4.烧半锅开水，滴入几滴橄榄油，放入0.5克盐，放入意面，煮5分钟左右，至熟后捞出。用凉水冲凉，沥去水后放入1小勺橄榄油拌匀。

• 5.将西红柿剥去皮后切成小块。

• 6.炒锅中倒入少许橄榄油，放入腌好的虾仁略炒，变色即盛出。

• 7.再放入鱿鱼，略炒几秒颜色变白即盛出。

• 8.煎锅中放入黄油，小火，融化后放洋葱丝、罗勒、蕃茄沙司、西红柿、白糖，炒匀后倒入40克左右水，搅匀后小火煮1分钟左右。

• 9.放入虾仁、鱿鱼、西芹。

• 10.放入意面，放盐，大火收浓汤汁，翻炒均匀盛出，在上面撒上芝士粉即可。