用料：
- 苹果 3个
- 吉利丁粉 一大勺
- 白砂糖
小贴士：
水果一定要先用糖腌出水份
煮果酱时一滴水都不加，要将水果自身的水份全部熬出
煮至果酱浓稠了，加入少量的吉利丁粉，更增加质感，没有吉利丁粉可以用一包QQ糖代替
最后密封保存的盛器要干爽无水、无油
做法：
- 1. 苹果洗净。
- 2. 削皮去核切块放入容器里，上面撒满稍厚的一层白砂糖（这样糖的分量就足够）。
- 3. 腌制1-2个小时就会腌出很多的水份，腌制过程中苹果也不会有果锈出现。
- 4. 将腌出水的苹果与汁一起倒入锅内，大火煮开后改中火煮。
- 5. 还会煮出更多的汁水，继续煮，中间要勤快搅拌，防止粘锅。
- 6. 当水份越来越少时，更要不停的搅拌，大块的苹果也会跟着越来越软烂、粘稠熬至几乎看不到水份时，锅内不停的咕嘟咕嘟冒着小泡泡时，加入一大勺吉利丁粉拌匀即可。