红烧蹄膀的做法

• 1.蹄膀洗净。

• 2.热水焯一下。

• 3.另起锅内放入适量的水，酱油，味淋，八角，香叶，是否放糖要看味淋放的量，如果味淋放比较多，就不用放糖啦。葱姜您也看着放吧，我这次没放，省事了。

• 4.大火烧开后小火慢炖两个小时左右。等肉酥烂了以后，转大火收干汤汁就可以啦！喜欢蒜香味道的，在出锅前撒上些蒜末。