烤三文鱼卷
健康功效
三文鱼:保护神经系统
香菇:化痰
黄瓜:低蛋白质
烤三文鱼卷的做法
1.各种蔬菜全部切成条,长度和三文鱼块的宽度差不多。
2.把三文鱼横片成薄于0.3cm的片备用。
3.蔬菜加盐和黑胡椒粉拌匀。
4.铺好鱼片,两面都抹点盐,刷一层橄榄油。
5.各种蔬菜条都放一点,从一边卷起。
6.卷好后用牙签固定住。放入西班牙Lekue料理碗中。
7.扣好烤箱预热200度,中层,上下火,15分钟。吃时可蘸青芥与酱油。
小贴士
切勿把三文鱼烤得过烂,只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩,也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味