香菇酱鸡翅

香菇酱鸡翅
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健康功效

干香菇:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:温中

食材用料

鸡翅中 10个
黄酱 3大勺
香叶 少许

香菇酱鸡翅的做法

  • 香菇酱鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅洗干净放入小锅中,加两片姜,加水,煮开五分钟后捞出,焯鸡翅的汤去掉浮油后可以作他用。

  • 香菇酱鸡翅的做法图解2

    2.干香菇洗净泡发,把黄酱放入大碗中,用水调开成黄酱水(可以用泡发香菇的水来调)。

  • 香菇酱鸡翅的做法图解3

    3.把焯好的鸡翅放入砂锅中,再将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放入。

  • 香菇酱鸡翅的做法图解4

    4.再将调好的黄酱水倒入,水量要能没过所有材料。

  • 香菇酱鸡翅的做法图解5

    5.砂锅坐在火上,大火开锅后,转小火炖15分钟后,将泡发的香菇倒入。

  • 香菇酱鸡翅的做法图解6

    6.继续小火加热约20分钟即可。

小贴士

1、全部用黄酱来调味,不需加盐、酱油。
2、汤汁可多留些,继续炖土豆、胡萝卜等菜味道也很好。

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香菇酱鸡翅的家常做法

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