芒果布丁的做法

做法：

• 1. 原料：淡奶油80克，牛奶80克，白糖20克，芒果两个，香草精两滴，凝胶片三片。
• 2. 先把凝胶片放冷水里泡软。
• 3. 牛奶倒进汤锅里烧热，控制好温度，不要烧到沸腾的程度。把鱼胶片和白糖放在牛奶里搅拌融化，关火，晾凉。
• 4. 芒果竖着切两半，划上花刀，往外一推果肉就暴露出来了，取出果肉。
• 5. 芒果肉用勺子碾成泥状，然后加淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。
• 6. 把步骤3冷却的牛奶倒入搅拌好的芒果浆中，加两滴香草精，混合均匀，然后倒入模具里。冰箱里冷却两小时就OK啦。