蜂蜜柚子茶的做法

• 1.将柚子洗净，擦干后用削皮器削下果皮，切成细丝。

• 2.柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。

• 3.剥出果肉，用果汁机打碎，不打也可以，反正要进锅煮。

• 4.把冰糖，柚子皮，果肉一起放进锅内，加一小碗水，煮一个小时左右，至粘稠状。

• 5.放至冷却加入适量蜂蜜。

• 6.装入密封的容器，放置三到十天。（刚出来会稍微苦一点，3天后再吃，味道才佳哈。）。

• 7.可以冲水喝，也可以直接用调羹舀着吃。我通常都冲水喝，用一勺柚子茶，然后放3倍左右的水。